Soy Lina Marcela Cardona Marulanda, Salamineña, cocinera, afortunada de crecer en una familia tradicional y amante de la cocina por parte materna. Disfruté del aroma de los ricos dulces que preparaba mi abuela. técnica en cocina del SENA y tengo formación en el arte culinario en la USIL (Universidad San Ignacio del Loyola) en Lima, Perú. Además, soy portadora de una receta en el libro "Sabores de Antaño" del Ministerio de Cultura. Chef y propietaria de La Lar cocina oculta y ahora chef de Ciudad Luz cocina y música. Uno de los platos más especiales que he heredado es el lomo de cerdo en pitadora con whisky, panela y hierbas aromáticas, un delicioso legado que ha pasado de generación en generación por parte de mi abuela, madre y ahora yo.
Antes de nada, quiero darte la bienvenida a mi blog, un espacio donde la gastronomía se convierte en una experiencia personal y única. Estoy segura de que aquí encontrarás información interesante, útil y divertida que te hará sentir a gusto. Mi objetivo es antojarte de temas culinarios que llenen de curiosidad a todos aquellos que, como yo, son apasionados por la cocina y siempre tienen el deseo de aprender más sobre sabores, técnicas y tradiciones gastronómicas mientras disfrutan de su día a día.
Invitados todos pues para comentar, opinar y alimentar este blog de la manera más positiva y aportar desde el corazón a la magia cultural de Salamina.
Bienvenida a tu cocina, Chef!